babwear®

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Der Bereich Küche

 

Arbeitsbereich Küche - Was passiert dort?

 
Die Küche ist speziell in der Gastronomie dafür zuständig, die Gäste eines Hotels oder Restaurants mit Speisen zu versorgen. Die Kernaufgabe ist die Zubereitung vom Frühstück bis hin zum Abendessen. Beim Arbeitsablauf in einer Küche ist die Organisation aber auch die vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen besonders wichtig. Daher ist bei der Zubereitung von Speisen auf besondere Sauberkeit zu achten.
 

Folgende Marken & Hersteller rund um Berufsbekleidung für Gastronomie, Service & Küche finden Sie teilweise seit 1998 in den babwear® Kollektionen: Leiber Berufsmoden, BP - Bierbaum-Proenen, Greiff, Hiza, Abeba Berufsschuhe, U-Power Sicherheitsschuhe und einige mehr.

 

Welche Berufe sind dort angesiedelt?

 
In der Küche sind verschiedene Berufe angesiedelt. Dabei ist die Größe der Küche ausschlaggebend. Meist wird das Küchenpersonal vom Chefkoch oder Küchenleiter geleitet. Speziell in Krankenhäuser oder Heimen sind des Weiteren Diätköche beschäftigt, welche für Diätspeisen verantwortlich sind. Patisserie oder Mehlspeisenküche ist ein weiterer Zweig. Abwasch- und Reinigungsarbeiten werden meist von Hilfskräften durchgeführt.
 

Jobs und Berufe in der Gastronomie

  • Servicepersonal / Servicekräfte
  • Küchenhilfe
  • Köchin / Koch
  • Kellnerin / Kellner
  • Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann
  • Hotelfachfrau / Hotelfachmann
  • Chefkoch / Küchenchef

Natürlich sind dies nur die gastronomischen Bereiche. Jobs und Berufsbilder in anderen Bereichen rund um Lebensmittel, welche für ausstatten:

  • Konditor / Bäcker / Bäckereifachverkäuferin
  • Fleischer / Metzger
  • Fachverkäuferin für Käse / Fleisch- & Wurst / Fisch
  • Verkäuferin für Obst & Gemüse
  • und viele, viele weitere...


Berufsbekleidung im Bereich

 
In der Küche wird eine spezielle Kochbekleidung getragen. Köche stellen meist das Aushängeschild eines gastronomischen Betriebes dar. Daher ist ein sauberes und gepflegtes Äußeres ein absolutes Muss. Zur Berufsbekleidung eines Koches gehört eine Kochjacke, Kochhose, Kochmütze, Halstuch oder Schweißtuch und Sicherheitsschuhe. Die Kochbekleidung ist meist weiß. Ist die Kleidung verschmutzt, wird dies durch die weiße Farbe der Berufsbekleidung schnell bemerkt. Besonders wichtig ist die Kochmütze. Diese verhindert, dass Haare ins Essen fallen. Haare im Essen sind äußerst unappetitlich und unangenehm.
 

Kleidung und Zubehör in den versch. Farben

Die Farbvielfalt für den gastronomischen Bereich, sowie Verkaufs- und Servicebereiche ist so umfangreich in den babwear® Kollektionen das wir quasi schon von einer Farbpalette sprechen können. Kaum ein anderer Bereich in der Berufsbekleidung bietet so viele verschiedene Farben für Vorbinder, Schürzen & Co. Es erwarten Sie tolle Trendfarben wierot, pink, himbeer, grün, petrol, beige, brombeer, chocolate, bordeaux, schwarz, verschiedene Grau-Töne und Farbkombinationen - und das alles für Kochjacken!. Etwas klassischer sieht es zumindest fabrlich bei den Kochhosen aus: pepita in schwarz-weiß, blau-weiß, ebenso wie Hahnentritt, verschiedene Karo-Muster, Stresemann, Streifen breit oder schmal, sowie glencheck. Bei den Vorbindern und Schürzen, sowie den Accessiores zur gastronomischen Berufsbekleidung geht es noch viel umfangreicher zu: weiß, pink, koralle, orange, rot, königsblau bzw. royalblau, marine, gärtnergrün (ein mittelgrün), bottle green (ein dunkleres Flaschengrün), toffee, schwarz, gelb, bordeaux, flieder, grau, silber, flieder, sand, beige, petrol, mango, apfelgrün... und das ist noch lange nicht alles - erwarten Sie einfach mehr, mehr auf babwear®.

 



Ein kleiner Auszug aus dem Sortimenten der babwear® Kollektionen rund Berufs- und Arbeitskleidung für Gastronomie, Koch & Küche, sowie Service, Verkauf & Handel:

  • Kochmütze, Kochhut, -ballon
  • Kochjacke und Fleischerjacke
  • Bäckerhose, Kochhose, Fleischerhose
  • Kochschürze & Vorbinder für Küche & Service
  • Bäckerjacke, Kochhemd bzw. Kochkittel
  • Latzschürze und Überwurfschürze für Service & Küche
  • Bistroschürze bzw. Kellnerschürze mit und ohne Eingriff, Gehschlitz...
  • Kellnerbluse und Kellnerrock
  • Kellnerhemd und Kellnerhose
  • Servicekrawatte, Kellnerfliege oder Tücher
  • Schiffchen aus Stoff oder Papier für Küche und Service
  • Berufsbekleidung wie Poloshirts & T-Shirts

Natürlich gibt es noch viele weitere Artikel, all dass in zahlreichen Farben, verschiedenen Materialien und natürlichen in einem Größenspiegel der so ziemlich alles für Damen und Herren abdeckt.


Wer hat in Sterneküchen das Sagen?


Die Geschlechterverteilung in einer Großküche ist sehr interessant. Gerade mal in 5 von 255 deutschen Sternenküchen hat eine Köchin das Sagen. Hauptgründe dafür könnten die Arbeitszeiten sein, warum Frauen in Großküchen nicht das Sagen haben. Familie und Beruf sind gerade in der Gastronomie schwer zu vereinbaren. Ein weiterer Grund könnten die rauen Umgangstöne sein, die oftmals in einer Großküche herrschen.
 

Die Umrechnung für Berufsbekleidung von unisexgrößen entricht Damengröße, Herrengröße, ...

 

Größe Damengröße Herrengröße umgerechnet
XXS 34 38/40 Größe 00
XS 36 42 Größe 0
S 38/40 44/46 Größe I
M 42/44 48/50 Größe II
L 46/48 52/54 Größe III
XL 50/52 56/58 Größe IV
XXL 54/56 60/62 Größe V

 

...natürlich gilt diese Übersicht nur zur Orientierung. Die genauen Größenwerte und Maße finden Sie im Shopbereich jeweils bei den Artikeln.

 


weitergehende Informationen

zu unseren Kollektionen